一花一世界: 好想吃魚

這裡不靠海，要吃到海鮮不容易，不過超市一般會賣剝皮且煮好的蝦子，讓人涼拌著吃，偶爾我會買一些來弄蝦仁炒蛋和放在麵包上加起司烤，我覺得德國廠商實在是太貼心了，讓人吃蝦都不用剝殼。沒想到，土司告訴我，因為歐洲人不愛剝蝦殼，歐洲人力又貴，所以捕好的蝦子都會被運到非洲去剝殼，再運回來，這中間來回當然耗時不好，該怎麼讓蝦子在這段時間內保持新鮮呢？只有加料了，當然如果吃少量的話，對人體影響不大，不過我還是被嚇到了，再也不敢買蝦子啦！

從前住得離市中心比較近，每週市集都可以去買魚，可惜搬家之後，就沒機會了，所以只能去買超市的冷凍魚，但總覺得冷凍過的魚腥味比較重。土司聽說我想吃新鮮的魚，告訴我這裡也有專門賣新鮮溪魚的地方，我一聽實在太高興了！

事先查了食譜，決定做魚堡，因為土司不愛吃魚，我想，做成魚堡看不出魚的形狀，也許他的接受度較高，而且軟軟的魚堡也很給適合小人兒吃。

還真離我們不遠，開車不到十分鐘就看到溪旁的路邊有釣魚跟賣魚的招牌了。迎接我們的是一隻花斑小貓，旁邊自製招牌的『賣魚』字樣旁有個箭頭，按照指示下樓梯走到溪邊的小屋，按了鈴之後，沒有任何人出現，於是我們又跑上來，這時出現了一位老伯，我們說明來意後，他還看了一眼小人兒帶的小鍋子，說這鍋子太小了，沒辦法煮魚喔！

然後就帶我們進入溪邊的小屋，指著水池裡活跳跳的魚，問我們要哪一條，要大的嗎？我這個『吃過豬，沒看過豬走路』的城市鄉巴佬簡直驚呆了！原來這就是土司所謂『新鮮』的魚！也太新鮮了吧！市集上賣的魚都是已經去頭去皮去刺的魚片，像這樣指著一條活生生的魚說：『我要牠！』，實在太震撼了，造孽啊！只好很孬請土司去選，自己落跑去外面拍貓了..

拎了兩條溪魚回家，更可怕的挑戰開始了！雖然賣魚的老伯幫我們取出了魚的內臟，但是面對這一整條魚，我還真不知道該從何下手！土司幫忙刮了魚鱗，然後就跑去看他的足球了。

土司的玉手特別出場

面對著兩條因為我而壯烈犧牲的魚，心理充滿了罪惡感，只好雙手合十，默念著對他們的感恩，也順便唸幾句佛號幫他們超渡一下，然後就先斬魚頭了，不然一直跟牠們大眼瞪小眼，實在是下不了手。

血腥的畫面還是適合用黑白呈現

接下來就是更緊張刺激的剝魚皮跟去魚刺，這我可是一竅不通！可不是因為我以前在家都沒幫我媽煮菜喔！而是我媽煮魚都留全屍，根本不用搞什麼肢解。但魚是我自己要買的，魚堡也是我自己決定要做的，只好硬著頭皮上了。還好剝魚皮沒有想像中的困難，先把側邊的皮切開，然後用長的尖刀從外緣探入皮下，往內往下將皮肉分離割開，割了一部分之後，就可以用手撕下來了。不過去魚刺可就沒那麼容易了，因為我要做魚堡，所以是一點刺都不能留下的，只好從上下兩面開始慢慢一片一片割下沒有刺的部份，帶小刺的能拔的盡量拔，能割掉的盡量割，搞了半天，終於割出這一小盤沒刺的魚肉。